Foeniculum vulgare wild (seeds)

Αγριομάραθο 

Φυτό ποώδες , διετές ή πολυετές , έντονα αρωματικό που φτάνει σε ύψος τα 2 μέτρα . 

Κατάγεται από την Μεσόγειο .

Βλαστός όρθιος , πολύκλαδος , γραμμωτός .

Φύλλα βαθυπράσινα , έμμισχα , νηματοειδή  , πολυσύνθετα .

Άνθη κίτρινα , σε σκιάδιο , σχηματίζονται πάνω σε μακρούς ανθοφόρους βλαστούς .

Ανθίζει τέλη καλοκαιριού (Ιούλιο-Αύγουστο ) - αρχές φθινοπώρου .

Καρπός  σχηματίζει 2 σπόρους μικρούς , μακρόστενους , καστανού χρωματισμού - συλλέγονται τέλος καλοκαιριού , αρχές φθινοπώρου .

Όλα τα μέρη του φυτού (ρίζες , βλαστοί , φύλλα , σπόροι )  μπορούν να καταναλωθούν .

Χρησιμοποιείται στη μαγειρική , στη ζαχαροπλαστική , στην αρωματοποιία και στη ποτοποιία 

Σαν βότανο χρησιμοποιούνται οι σπόροι του .

Πολλαπλασιάζεται με σπόρο την άνοιξη .